Eventi

Antipasti
Tentacolo di polpo in crema di patate allo zafferano
Cocktail di gamberi
Polpetta di pesce
Bruschetta con stracciatellae gambero rosso di Mazara
Capesante in salsa mornay
Rotolino di spatola con cipolla caramellata

Primi
Calamarata con orata, finocchiettoe mandorle tostate
Ravioloni con bisque di Aragosta

Secondi
Trancio di spada
Vela di calamaro
Gambero rosso di Mazara

Contorno
Insalata capricciosa

Frutta e dessert
Macedonia
Semifreddo fragole e cioccolato bianco

acqua, vino Planeta Terebinto, caffè, amaro

Antipasti

Carpaccio di polpo
Cocktail di gamberi
Tabulè di pesce
Spatola in agrodolce
Crostino con salmone

Primo

Busiate alla mediterranea

Secondi

Ruota di pesce spada con salsa alla pantesca
Calamaro arrostito

Contorno

Verdure al forno

Dessert

Sorbetto al limone
Parfait di mandorle

Acqua, vino Mandrarossa “grillo”, caffè, amaro

Antipasti

Tentacolo di polpo con purè di patate al profumo di basilico
Cocktail di gamberi
Arancinetta al nero di seppia
Bruschetta con tartare di gambero
Capesante con salsa mornay
Pesce al vapore con verdure

Primi

Calamarata con carciofi, finocchietto,julienne di calamari, mazzancolle e mandorle
Ravioloni All’astice

Secondo

Ombrina con vellutata di ciliegino
Gambero rosso di mazara

Contorno

Dadolata di verdure

Frutta e dessert

Acqua, vino Mandrarossa “Urra di Mare”, caffè, amaro

Antipasti

Tentacolo di polpo in crema di ceci
Scampo marinato
Calamaretti fritti
Polpetta di pesce
Pesce bianco
Gamberi esotici

Primi

Risotto con funghi porcini e gambero rosso di mazara
Paccheri con ragù di orata e mandorle tostate

Secondi

Aragosta al forno
Trancio di ombrina
Patate prezzemolate

Agnello al forno

Dolci e dessert

Macedonia di fragole 
Babà con crema chantilly

Acqua, vino planeta terebinto, caffè, amaro
 

Antipasti

carpaccio di polpo
gamberi rucola e scaglie
tabulè di pesce
polpette di pesce
pesce bianco
gambero rosso marinato

Primo

calamarata con uova di pesce san pietro, vongole, cozze, pesce spada, gamberi rosa di sciacca

Secondi

timballo di pesce spada
calamari fritti e gamberi

Contorno

insalata mista

Frutta e dessert

macedonia 
parfait di mandorle

acqua, vino mandrarossa fiano, caffè, amaro